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魔芋烧鸭(四川减肥菜谱)的做法步骤

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魔芋烧鸭:

原料:鸭腿两只,魔芋一块

调料:油、冰糖、料酒、老抽、八角、胡椒粉、葱段、姜片、盐

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做法:

1. 鸭腿洗净斩成块。

2. 魔芋焯水后也切成同样大小的块。

3. 将鸭腿块冷水下锅,烧开后撇去浮沫。

4. 捞出来冲净备用。

5. 锅内注油,放西安治疗癫痫的最好医院有哪些入冰糖烧至融化呈微红色。

6. 倒入鸭腿块翻炒。

7. 倒入适量料酒去腥,适量老抽上色。

8. 放入胡椒粉和八角调味。很明显,我把老抽放多了,这颜色都黑乎乎的了。

怎么治疗癫痫病好的快 9. 填入适量清汤没过鸭肉。

10. 放进葱段和姜片,盖上盖中火炖半个小时。

11. 放入魔芋继续炖。

12. 炖至鸭肉魔芋软烂,汤汁收浓,加盐调味即可。

魔芋烧鸭其实是一道四川风味外伤性癫痫症状?的菜,一般都加泡椒和郫县豆瓣酱来做,最近比较上火,不敢吃太辣的东西了,所以我把它改良了,就做成大众口味的魔芋烧鸭子了。当然,那两个瘦人吃鸭子进补,我这个胖人吃魔芋减肥,各得其所哈!借了鸭子的肉味,再加上各种调味料的功劳,魔芋吃起来也没有那么生涩了。

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