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抹茶草莓蛋糕卷的做法 |

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2020-11-07

在网上看到的,觉得很有食欲,就想尝试做一次,刚好周末去摘了草莓,于是,就有了做这个的念头。 还好,做出来很成功,就拿出来与大家分享这个配方,口感很棒

主料

辅料<山东哪家医院有癫痫专科/strong>

抹茶草莓的做法步骤

1.将低粉和抹茶粉混合2到3次

2.在4个蛋黄中加入30克砂糖,用电动打蛋器打到颜色变淡,变厚

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3.在蛋黄液中加入过筛后的粉,用手动打蛋器混合均匀

4.将蛋白打散后加入一半的糖,直到产生细泡后加入剩余的糖,将蛋白打到湿性发泡

5.在3中加入1/3的蛋白,混合均匀后加入剩余的蛋白,用橡皮刮刀翻拌均匀

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6.将搅拌均匀的蛋糕液倒入铺了烤纸的烤盘中,用刮刀刮平

7.将烤盘在桌上敲击两下,震出大的气泡。将烤盘放入预热170度的中层15分钟

8.将烤盘取出后,除去烤纸,将蛋糕放在架子上放凉

9安庆癫痫病医院治疗需要多少钱.在淡奶油中加入砂糖,至形成纹路

10.将放凉的蛋糕上铺上奶油和草莓

11.将蛋糕卷起后放冰箱冷藏一晚,美味的抹茶草莓蛋糕卷就完成了