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蔓越莓马芬蛋糕的做法 |

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2020-11-07

忙着忙着时间就过去了,原来厨房里才发现自己的价值,说实话我一般不吃甜食,但是蔓越莓马芬我偏偏喜欢,糖的比例我放的比较少,蔓越莓会多一些(侵泡过),口感会有淡淡的奶香,吃起来一点也不腻,反而会对它上瘾,喜欢烘焙甜食的女孩子,我会把具体材料的比例以及做法全部写在这里,注意查收哦~~~

主料

蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤<河北好的医院治疗癫痫/p>

1.准备好材料,蔓越莓用朗姆酒侵泡20分钟,取大部分切小粒,留少许大粒点缀用,这时上下火180°预热20分钟

2.在温室下软化好的黄油加入细砂糖或糖粉,打蛋器先混合一下,让黄油和细砂糖融合,然后,这样就不会让细砂糖飞溅,打到黄油开始泛白蓬松,约半分钟左右,分三次倒入全蛋液,每次都是彻底打发吸收后,再倒入下一次(这里忘记拍照了)

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3.接下来筛入低粉,奶粉,泡打粉(一定要),朝一个方向翻拌+切拌均匀

4.倒入切成小颗粒的蔓越莓干,翻拌混合均匀,马芬蛋糕糊就做好了

5.取一个深容器,把一次性裱花袋套上去,装入蛋糕糊,拧紧袋口,在尖端剪一个适当的口,把蛋糕糊挤入垫好的纸杯12连模或6连模,每个挤到7,8分满就可以,剩下的蛋糕糊可用独立烘焙模具纸杯一起烤(大小尽量跟模癫痫不发病可以检测出来吗具差不多,才不会烤糊或者烤不熟)

6.在挤好的蛋糕糊表面上加入剩余的蔓越莓干进行点缀

7.全部完成就可以加入预热好的烤箱中层,180°上下火同时加热约23分钟(根据自家的烤箱而定)

8.时间到,让蛋糕在烤箱静止3分钟,然后香喷喷的马芬蛋糕就出炉了,面对美食,完全没有抵抗力

<荆州哪个医院癫痫好p>9.大号马芬6连杯,用糖果进行点缀也相当漂亮

小贴士

烤箱一定要提前预热;
蔓越莓干用朗姆酒(其它酒类也可以)侵泡过户口味更好一些;
全蛋液分三次加入,要确保每次彻底打发后再加入下一次;
在温室下软化好的黄油加入细砂糖或糖粉,打蛋器先混合一下,让黄油和细砂糖融合,然后打发,这样就不会让细砂糖飞溅。

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