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核桃鸡条的家常做法

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2020-10-14

核桃鸡条的做法简单是浙菜菜谱的常见菜,不一定要看核桃鸡条视频才能学会,但怎么做核桃鸡条最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道核桃鸡条吧。

菜系及功效:浙菜 癫好治疗吗>

主料:鸡脯肉200克。蛋清1个,香菜15克,净核桃肉100克。葱段5克,绍酒25克,味精1.5克,湿淀粉20克,精盐1.5克,熟猪油500克(约耗75北京有治癫痫的医院吗克)。

核桃酱黄香松,鸡条玉白鲜嫩,缀以绿色香菜。色调和谐,佐酒佳肴。并有壮腰补肾。益肺定喘,润肠通。

将鸡脯肉批成厚片,虚刀排斩一遍,切成5厘米长武汉中际癫痫病医院、)厘米宽的条,用绍酒5克、精盐1克和蛋清、味精、湿淀粉搅匀待用,核桃肉用沸水泡去皮衣,放入五成热(约125℃)的油锅中炸松,捞出待用。热锅下猪油;四成油温(约88℃)时,放入鸡肉条散,待甘肃癫痫治疗医院哪家靠谱肉条呈玉白色时倒出,沥去油。原锅留油10克,放入葱段煽出香味后捞出,倒入鸡肉条烹入绍酒5克、加精盐0.5克和适量水放入核桃肉,翻搅均匀立即出锅,两边放上洁净香菜即成。

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