当前位置: 首页 > 黑米粥的家常做法 > 正文内容

营养:纠正错误喝汤习惯营养理论

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2020-09-16

 

更多推荐:  

  营养饮食,才有健康身体。汤水汤渣婴儿癫有什么症状一起喝营养丰富是正确的营养饮食。养成健康喝汤习惯不要破坏营养丰富的,就应该有正确的营养饮食。
  
  很多人在喝汤的时候,只喜欢浓淡相宜的汤水,而摒弃了汤渣。其实,虽然汤的营养价值很高,但仍有大部分的营养“滞留”在了汤渣里。
  
  这是因为,即使煲汤时间很长,肉类食物的主要营养成分如蛋白质、铁质、孩子翻白眼抽搐病因有几种骨中的钙质都很难溶解在水中。
  
  汤中加蔬菜应随放随吃
  
  而搭配肉类一起熬汤的蔬菜比如白萝卜等,虽然其水溶性维生素可以有一部分溶解到汤中,但因为加热时间长,大部分已经被破坏掉。
  
  所以,汤中加蔬菜应随放随吃,以免维生素C被破坏。南昌癫痫病医院哪家好r>   
  “渣”中营养比汤丰富得多

  
  实验发现,用鱼、鸡、牛肉等含不同高蛋白质原料的煮6小时后,汤虽然看上去很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。
  
  汤里的铁质不足原料中的1/6,一碗骨头汤的钙质仅有儿童癫痫病如何治疗效果好几毫克。而且吃渣的过程中可以增加膳食纤维的摄入,有利于促进胃肠蠕动,加速新陈代谢。
  
  需要注意的是,熬汤时间并不是越久越好,一般来说1-1.5个小时就足够了。可适量放入味精、香油等调味品,但不宜多,以免影响汤本来的鲜味。

(责任编辑:夜�)

上一篇: 没有了

下一篇: 健康蔬果汁取之有道果蔬汁

栏目热点

友情链接