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竹荪的和营养分析蔬菜知识

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2020-07-25

乍一听这名字大家可能会以为它是竹笋的一种,其实并不是,它是一种菌类植物,你想吃这种别誉为“菌中皇后”的吗?那就快来学习竹荪的做法吧。

  竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体,是世界著名的食用菌。

藏竹荪扒

主料:竹荪

辅料:芦笋

调料:藏红花

竹荪柴把

主料:治疗癫痫病可以选择哪些方法">水发鱼翅针100g。配料:10根,竹荪10件,西100g,火腿丝5g。调料:25g,精盐4g,味精2g,鸡粉6g,西安中际医院小儿脑科ngredient">料酒10g,二汤150g,上汤250g,胡椒粉0.3g,稳定生粉25g。

(1)水发鱼翅针100g加姜汁15g焯水,再用二汤75g、鸡粉2g小火煮1分钟倒出,吸干水,竹荪加姜汁焯水,再用二汤75g、鸡粉2g上笼蒸30分钟。韭菜用热水略烫,变色后立即用冷水冲凉并吸干水分;

竹荪鱼糕

材料:三两 什么方法能够治好癫痫病color="#000000">竹荪半两  一大匙  老姜块 料酒

制作步骤

 

1. 在鱼肉茸里放水淀粉,盐、料酒、姜汁(姜葱末滤去不要)、汤或水,用筷子顺时针方向搅成糊状;先将竹荪对剖后切成长段。

 

2. 将鱼肉茸放沸水蒸锅中用中火蒸十分钟至熟。

 

金雕能治癫痫病吗pan class="fwb">3. 锅中放汤,烧沸后放入竹荪、盐煮十分钟。

 

4. 连汤倒入汤碗里。

 

5. 将蒸锅中熟后的鱼糕整块放入竹荪汤中即成。

1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

 看见不要流口水呀,只要你按照方法去做,自己也可以做出美味的竹荪大餐的。

 

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