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使烤肉松软的方法

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2020-05-21

2007-04-18 20:08:13 来源 : 中国主妇网 小儿癫痫病能治疗吗pan">编辑 :

  家庭烤肉或出外烧烤时,在肉入炉前,先用沸水或热清汤浇一下,可使烤出的肉松软(若用凉水浇肉,肉会羊癫疯小发作变得很英)。  在烤肉过程中,必须在一面烤熟后,在翻过来烤另一面,不要翻来覆去地烤,以免费时费力,还不易烤透。   用烤炉烤肉,如在下格放一盛上水

家庭烤肉或出外烧烤时北京公立癜痫权威医院,在肉入炉前,先用沸水或热清汤浇一下,可使烤出的肉松软(若用凉水浇肉,肉会变得很英)。

在烤肉过程中,必须在一面烤熟后,在翻过来烤另一面,不要翻来覆去地烤,以免费时费力,武汉在哪看癫痫病比较好还不易烤透。

用烤炉烤肉,如在下格放一盛上水的器皿,可使烤肉不焦不硬。因为器皿中的水受热变成水蒸气,可防治肉中的水分散失过多而是烤肉焦糊。

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