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乐活美眉的爽口凉菜(组图)

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-12-31


乐活美眉的爽口凉菜

乔美眉是乐活一族,她的个性开朗,喜欢唱歌,享受生活,尤其爱吃健康食品与有机野菜。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,乔美眉称四季豆的做法多样,不论清炒、干煸、炖煮、焯熟或凉拌都适宜,夏天用四季豆做凉菜吃,还可消暑化湿、益气健脾哦!

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烹制材料

烹制材料(三人份)

材料:四季豆(500克)、胡萝卜(1个)、熟白芝麻(2汤匙)

调料:芝麻酱(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白醋(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、香油(1汤匙)、酱油(3汤匙)

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第一步

1 胡萝卜去皮洗净,切成细条状;四季豆洗净去头尾,掰成两段待用。


第二步

2 盛半碗冷开水,舀入2汤匙芝麻酱、1/3汤匙攀枝花医院癫痫哪家好白糖、1/2汤匙白醋、1/3汤匙盐、1汤匙香油、3汤匙酱油和1汤匙熟白芝麻混合拌匀,腌制15分钟做成调味酱汁。


第三步

3 烧开锅内的水,洒入1汤匙盐,倒入四季豆、胡萝卜汆烫5分钟,捞起过冷河,沥干水待用。

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第四步


第四步

4 将四季豆、胡萝卜放入大碗里,浇上调味酱汁拌匀腌制30分钟,摆盘时洒上1汤匙熟白芝麻,便可开吃了!

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