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8大食物让你远离癌症-

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-12-03

   美厨邦小编为你介绍8大食物让你远离癌症

  1、茄子:抗癌防癌的好药

  越来越多研究表明,茄子具有抗癌功效。茄子中含有丰富的维生素P,每1千克紫茄含维生素P含量高达7200毫克,一般蔬菜都达不到这个含量。

  另外,茄子中含有葫芦素、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,具有防癌、降低血管中胆固醇的功效,常吃茄子对于预防高血压、冠心病和动脉硬化等有一定益处。

  专家提河南哪治癫痫靠谱醒:很多人吃茄子喜欢烧着吃,这样是不对的,因为茄子的细胞间隙较大,本身的性质也让它更加吸油,烧着吃会导致脂肪摄入量增加。最好的办法是炖着吃茄子,不会破坏营养成分。

  2、红薯:被淡忘的抗癌佳品

  明代医学家李时珍曾说过:“海中之人多寿,而食甘薯故也”。根据文献记载,薯有补脾益胃、防癌的药用价值。现代医学研究发现,红薯中含有抗癌物质脱氧异雄固酮和糖脂,它们可以抑制癌细胞。另外,红薯富含膳食纤维,可以促进胃肠蠕动和防止便秘,对预防直河南较好的癫痫病医院肠癌和结肠癌有一定作用。

  专家提醒:吃红薯有两个讲究,一是不能和柿子一起吃,如果同时食用,容易发生胃柿石,两者的服用时间最好相隔五个小时以上。二是,少吃街边烤红薯,街边烤红薯不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多了对健康不利。

  3、麦麸:最好的防癌食物纤维

  麦麸抗癌的原因在于它含有丰富的纤维素。纤维素是一种不溶性纤维,在消化道内可形成很大的体积,从而能带走肠道内的多种致癌西安出名癫痫医院物质。同时,也能加快食物通过肠道的时间,促进排便,故减少了致癌物和肠道接触的机会。

  专家提醒:为了防癌应该提倡多吃些麦麸类食物或全麦食品,我们在饮食中不要单纯追求粮食外观的精白、入口的润滑柔软,而应重视实际的营养保健价值。我们在做馒头、做面包时,可以适当加入一些麦麸粉,这样可以做出营养均衡的杂粮面包。同时,做粥时加入一些麦麸,做成麦麸粥,清新又营养。

  4、生姜:抗癌菜中的强强手

  生姜中含有大量姜黄素,河南癫痫病医院地址这是一种多酚类化合物,具有抗癌、抗氧化等作用。研究证实,姜黄素对乳腺癌、结直肠癌、胶质瘤、胰腺癌、前列腺癌等10余种恶性肿瘤干细胞有明显的抑制作用。同时,临床中还将姜黄素用于辅助治疗胰腺癌、乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤。

  专家提醒:别买色泽光鲜的生姜。色泽光鲜的生姜多是用硫磺熏制的,呈浅黄色,摸起来表皮比较湿润;而正常生姜颜色发暗,表皮发干,用手揉搓,姜皮不易剥落。凑近闻一下,有异味和硫磺味的就有问题。另外,遇到姜味不浓或味道改变时要慎买。

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