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制作吮指茶香酥虾-

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-12-03

   

        主料:大红袍(乌龙茶)2小袋 新鲜大虾300克

  辅料:盐1匙 淀粉10克

  工具:平底锅<河南癫痫病康复医院/p>

  详细步骤

  1:大红袍(乌龙茶)2小袋、新鲜大虾300克。

  2:将大红袍滚水泡开备用。

  3:泡好的大红袍茶滤去茶汤,将茶叶倒入容器中,倒入淀粉。

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  4:茶叶和淀粉充分搅拌均匀。

  5:平底锅中倒入适量的油,烧热。

  6:倒入茶叶,中火炸至茶叶变脆。

  7:捞出炸好的茶叶,滤干油备用。

  8:大虾洗净,挑去虾肠线,沥干水份。

<癫痫发作呕吐后吃什么p>  9:再次烧热,倒入处理好的大虾。

  10:中火将大虾炸至虾皮呈红色。捞出大虾,滤去油。

  11:平底锅留少量的油,倒入炸好的茶叶和大虾,调入盐。

  12:大火翻炒数下。

  13:关火即可。

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  小贴士:

  1、茶叶最好选用乌龙茶或者红茶,味道更浓香。

  2、炸虾时,一定要把水份沥干,也可用厨房纸巾擦去虾身的水份,以免下油锅时,有水导致油花四溅。

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