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风味多样的云南菜-

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-12-03

   说到云南,最先想到的是惬意雅致的风景,多姿多彩的少数民族文化。这里古朴、惬意、安静,有着全国56个民族中的52个少数民族,多民族的风情造就了多样的饮食文化,形成风味独特的云南菜。

  阿昌过手米线

  颠痫病抽搐厉害DING-TOP: 0px">阿昌过手米线: 云南不仅有过桥米线,更有过手米线。因为吃这种米线时,要先取一团米线置于手心,然后将拌料放在米线上食用,所以叫做过手米线。这种进食方式,在云南众多民族吃米线中尚属鲜见,而且还要用米线做皮,包入馅料。最妙在于每家拌料都不同,所以过手米线在当地是没有统一的味道的。

  蒸味三样

  痫病发作怎么办px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">蒸味三样: 扣肉、酥鸡搭配南瓜,鲜甜可口,又平衡油腻,清爽有加。南瓜甜软润肺益气、梅菜软又入味、富含营养、酥鸡中的土豆补充营养又有美容功效。三味相搭,是云南特色的老三样。

  黑红三剁

  癲痫病能吃虾吗TTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">黑红三剁: 滇南小菜大多精致小巧,这黑红三剁让北方人爱不释手。黑三剁为大头菜、猪肉、青椒;红三剁是番茄、猪肉、红椒。黑红搭配,颜色鲜亮肉质鲜嫩,酸辣适中,是地道云南菜的象征。

  泓运一壶鲜

  癫痫病要怎么治才能治愈?PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">泓运一壶鲜: 紫砂茶壶装,松茸、羊肚菌、乌鸡三味料,滇地大厨善烹在这泓运一壶鲜里体现得淋漓尽致。汤头色泽饱满,三种食材味道层次感鲜明,因了这紫砂壶温润的特点,这三味融会得浑然天成。饭前先上一壶——清香却不清淡,味浓却不油腻。

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