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油条豆浆 火锅柚子 揭秘垃圾食品解药-美厨邦

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-12-03

   健康,我所欲也,口福,亦我所欲也。当健康遭遇垃圾食品,吃货们应该如何抉择?明明知道某些食品不利健康,可不吃吧,觉得人生少了很多乐趣,饱了口福呢,又害怕损伤健康,负罪感丛生。

  最近,一则帖子救吃货们于危难。帖子说,当吃了一些不健康食品后,再吃一些相应的补救食物,可以降低垃圾食品对身体的危害。比如,吃完油条可以吃点豆浆,吃完酸菜鱼可以吃点猕猴桃,吃完火锅可以吃点柚子。

  ★油条+豆浆

  在油条制作过程中,很多会被添加明矾。这种含铝的无机物被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积,导致记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的武汉治疗癫痫病会导致“老年性痴呆”等可怕疾病。

  在食用油条时,可以搭配食用豆浆。因为豆浆中富含卵磷脂,科学家研发发现,给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。

  可替代选择:蛋黄,同样富含卵磷脂

  ★酸菜鱼+猕猴桃

  酸菜在制作过程中经过腌制,维生素C已经丧失殆尽。酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石。腌制后的食物大多含有较多的亚硝酸盐,是一种容易致癌的物质。

  猕猴桃中富含维生素C等有利健康的营养素,可以减少亚硝酸盐等有害物质对健康的损癫痫病是吃药还是做手术成功率大害,减少胃癌和食道癌的发生几率。

  可替代选择:橘子、橙子等富含维生素的新鲜水果

  ★咸肉、腊肉、香肠+绿茶

  这些食物虽很受重口味人士青睐,然而,这些食物经过腌制,在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐、亚硝胺,对于人体来说,是很强的致癌物质。而且这些食物的含盐量极大,容易导致高血压等心血管疾病。

  绿茶中含有茶多酚等物质,具有抗氧化、防癌抗癌的作用,在吃过腌制食品后,喝上几杯绿茶,可以减少腌制食品对身体的危害。

  可替代选择:黄绿色的蔬菜水果,比如,香蕉、柑橘、卷心菜等,这些食物中含有丰富的钾离子,具有防癌抗癌效果。河南癫痫医院怎么样

  ★火锅+柚子

  冬天吃一锅热气腾腾的火锅,实在是很享受。但火锅吃多了容易上火,另外,浓汤中含有较高的嘌呤物质,经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸,还可能引发痛风病。

  在吃完油腻又麻辣的火锅之后,建议吃个柚子,有助于滋阴去火,健脾消食。

  可替代选择:梨,清热去火,能帮助消化

  ★烤肉串+烤白薯

  烤肉串经过明火炭烤后所含的苯并芘,苯并芘是公认的三大致癌物质之一,进入人体后,会有致癌的风险。

  白薯中含有的大量纤维素,可以将烤肉中的有害癫痫病人需要经常做脑电图吗?物质包裹起来排出体外,并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。

  可替代选择:燕麦等富含纤维的食物

  ★皮蛋+豆腐

  皮蛋在制作过程中含有一定的铅。如果摄入过多的铅,将导致智力下降,损害神经系统的发育,引起听力异常,学习能力降低等现象,尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人,因此危害更大。

  豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收。而其中的钙离子也可以抗铅,可以帮助排出人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。看来,皮蛋豆腐这道家常菜的吃法还是蛮科学的。

  可替代选择:牛奶等含钙丰富的食物

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