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怎么做酱焖茄花-美厨邦

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-12-02

  怎么做酱焖茄花

  材料

  茄子,黄豆酱,盐,糖

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  美厨邦做法

  1、茄子去根蒂洗净,将茄子一面斜刀切片(不要切断),翻面同样方法切片。

  2、炒锅烧热放底油,待油温微热转小火,放少许盐,排入茄子煎至表皮变色起皱抗痫药一年费用多钱,翻面,煎到茄子断生变软。

  3、放入黄豆酱、少许糖,加少量水烧开,转小火上盖焖10分钟左右。焖到茄子熟烂装盘即可。

  美厨邦诀窍

  1、没有去皮的茄子不会吸很多的油,用少量油煎即可。掌握好黄豆酱和盐的用量,避免过咸。<湖北治疗癫痫病/p>

  2、茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子切忌生吃,以免中毒。

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  茄子具有清热止血,消肿止痛的功效,用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸:此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜。

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