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浓醇抹茶冰激凌的做法_怎么做浓醇抹茶冰激凌

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-10-06

制作步骤

1、准备好全部材料。

2、将蛋黄放入打蛋盆中。

3、陕西治疗癫痫病比较好医院加入细砂糖,隔水加热,边加热边迅速搅拌,至砂糖基本融化。

4、取出打蛋盆,高速打发,直至蛋液浓稠,提起打蛋器,蛋液会呈现缎带状垂落,且落下的蛋液痕迹不会马上消失。

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5、将淡奶油和抹茶粉混合,抹茶粉要提前过筛。

6、搅拌至5分发的状态,即淡奶油变的浓稠,脱离液体的状态。同时用刮刀或者打蛋器划过,会留下大癫痫病重点医院的痕迹。

7、分次将淡奶油与蛋黄糊混合均匀。

8、混合好的冰激凌浆,应该很浓稠,提起刮刀,垂下的液体痕迹不会马上消失。

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9、将冰激凌浆装入容器,放入冰箱冷冻室冻至完全凝固。

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