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正宗南京鸭血粉丝汤的做法_最地道的一种做法

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-10-05

1、粉丝先浸泡软,这样煮出来不仅节省时间而且口感好,粉丝最好选择绿豆粉丝。
2、鸭肠、鸭肫可以买直接卤制好的。

1地道的鸭血粉丝汤都是用盐水鸭的鸭汤制作,所以要是家里做了盐水鸭阳泉治疗癫痫病医院哪家较强,鸭子捞起后,千万不要把汤给倒掉了,留下来可以做好几顿鸭血粉丝汤。

2备一小把粉丝、适量姜和香菜,粉丝用水浸泡开。

3鸭血切块、豆腐泡准备几个。治疗癫痫费用>

4将备好的鸭肫倒入锅中翻炒,可以适当加入一点点盐和料酒,去腥。(喜欢辣一点的可以放点干辣椒一起炒)

5此时将留存下来的盐水鸭鸭汤倒入锅中,煮开后倒入鸭肠、小儿癫痫埋线治疗豆腐泡和鸭血,焖煮一会。

6开锅以后加入浸泡好的粉丝,2-3分钟后即可加入少量盐、胡椒粉调味,起锅后加入香菜。

南京鸭血粉丝汤是暑天的清补佳品,不仅祛暑消疲,而且养胃生吉林哪家癫痫病医院可靠津。鸭血也有补血和清热解毒的作用,鸭肠等动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素,一道鸭血粉丝汤好处多多,特别适合女性。

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