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正宗传统朝鲜冷面的做法配方_好吃不腻清爽一夏天

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-10-05

1.没有米醋用白醋代替也是可以的!
2.冷面放入冰箱冻一夜,口感更佳!
3.偷懒的同学们可以不用熬煮高汤,直接用纯净水也是可以的哦!不过味道会有所欠佳!
4.放入冰箱冷藏的食材最好裹上保鲜膜,能有效抑制细菌滋生哦!

1青少年癫痫费用是多少em>首先我们熬煮冷面所需要的汤汁,将牛肉洗净整一块放入冷水中,加入八角桂皮,洋葱、生姜切片加入,大葱切成葱段同样加入其中,加入一小撮盐调味,大火烧开后转小火炖煮90分钟即可。

2炖煮好的牛肉块,放入冰箱冷藏,高汤过滤后同样放入冰箱冷藏长沙专治癫痫医院

3接着我们将冷藏后的高汤或纯净水加入米醋、糖、盐、鸡精、味精、生抽、鲜酱油和泡菜汤倒入一个干净的容器中,放入冰箱冷藏过夜。

4随后我们处理辅料,该切片的切片该切块的切块!

<治好癫痫病需要的费用贵不贵em>5然后我们烧一锅开水下冷面煮1-2分钟捞出,用清水清洗再盘到镂空的篮子里沥干水分。

6最后一步啦!在一个大碗里放入沥干水的冷面,再加入事先准备好的辅料、将冷藏的牛肉切块铺上,浇上冷面汤撒上芝麻,一碗冷气腾腾的朝鲜两面就完四平羊羔疯什么医院好成啦!

除了创意的朝鲜冷面以外,中国传统冷面的做法也有很多,例如:老上海的《三丝冷面》,四川特色的《川味凉面》,老北京特色《老北京芝麻酱两面》!

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