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意大利肉丸烩饭_意大利肉丸烩饭的做法

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-10-05

这个真的非常美味!大米经过炒制后,加入白葡萄酒烹出香味,然后放入肉汤,让肉汤里的汤汁慢慢的渗进大米中,然后再加入其它材料,就这样成就出了美味的意大利烩饭。在一些意大利的菜谱中我没有找到肉丸烩饭的做法,不过我根据传统意大利烩饭的方法自己加以改良,就成就了今天的美味。论做法来说我觉得算是比较传统正宗吧,但又比较贴近家庭化,如果有懂意大利的大师看到欢迎给我指点一下,那我会感激不尽的!牛肉怎么做好吃

分量:两人份 &nbs治疗癫痫专科医院哪家好p;

材料:大米100克、猪肉糜100克、牛肉糜100克、洋葱半个、带颗粒番茄罐头半罐、白葡萄酒50ml、意大利烩饭调料、盐适量。

做法:

1、洋葱切末备用。

2、将猪肉和牛肉混合,放入适量洋葱末,放入一个鸡蛋、适量速溶燕麦片、盐、酱油、黑胡椒粉、料酒。

<得了癫痫会有哪些表现span>3、用筷子将2朝着一个方向搅打,直至肉馅混合均匀,粘稠上劲。

4、锅烧热后倒入适量橄榄油。

5、放入洋葱末翻炒至变软,透明。

6、放入生的没有洗过的大米翻炒均匀。

7、放入白葡萄酒烹出香味。

8、放入番茄罐头炒匀。家常菜做法大全
 

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9、加入适量高汤。

10、水开后,将搅打好的肉馅做成一个一个大小相等的肉丸子放入锅中。

11、放入适量的意大利烩饭调料,黑胡椒碎、盐调味。

12、中火煮至汤汁浓稠即可关火。盛盘后在表面撒些欧芹。

 

幸福的眼泪小小啰嗦:

1、阳泉治疗儿童癫痫病哪的医院比较好在肉馅中加入适量的燕麦片,可以使肉丸的口感更软糯。

2、如果没有买到带颗粒的番茄罐头,那就用番茄酱替代也可以。

3、如果没有高汤,用水替代,反正也是肉丸饭,肉中的汤汁也会释放出来。

4、意大利烩饭的调料在大型超市的进口专柜有卖,如果实在没有,不放也没关系,只是缺少些风味。

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