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火龙果戚风蛋糕(8寸)的做法

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-09-11

1.首先将蛋白、蛋黄分离,所需食材称重备用。

2.将玉米油和火龙果汁搅打至水油融合。

3.加入蛋黄,细砂糖继续搅打。

4.筛入低筋面粉。

成都看癫痫最好的医院>5.搅拌至无颗粒状态。

6.打发蛋白:蛋白用电动打蛋器打至鱼眼泡状加3-5滴白醋打散,加入1/3细砂糖搅打。

7.打至蛋白体积膨大一倍,蛋白不低落时,再加入1/3细砂糖搅打。

癫痫治疗的常识有哪些呢>8.打至蛋白有纹路,蛋白尖峰下垂时,加入剩下的细砂糖,继续搅打至尖峰短而直,即可达到十分发的硬性发泡。

9.取1/3蛋白霜加入已经搅拌好的蛋黄糊中。

10.用橡皮刮刀使用切拌及翻拌的方法搅至均匀。

11.癫痫大发作怎么急救n>再将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜盆内,拌至蛋白与面糊完全融合。

12.倒入8寸蛋糕模具内,从上往下轻摔几下,振去气泡。

13.烤箱提前预热,以上下火130度烤50分钟。

14.烤好的蛋糕取出后马上轻摔两下,倒手术治疗癫痫病之后患者还用吃药吗扣在烤网上。(烤网底部要留有空隙)

15.待蛋糕冷却后,方可脱模。

16.成品图。

1.因火龙果自带甜味,所以菜谱里的用糖量不是很多,可根据自己口味加减糖量。
2.因每家烤箱型号不同,温度也不同,可根据自家烤箱掌握温度,以免温度过高蛋糕烤糊。

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