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内蒙焖面的做法图片,如何做扁豆焖面

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-07-14

店址:东城区美术馆后街内蒙古宾馆对面。资源分布:分布于黑龙江、吉林、内蒙古、河北。

猪肉250G,豆角300G,400G,手擀面(根据人数来决定数量),葱,姜,蒜,花椒,大料,酱油,醋,盐,鸡精
做法1、猪肉肥瘦分离,分别切成薄片;豆角掰成3厘米小段洗净备用;切成3厘米长条;
2、热锅到入适量底油,将肥肉放入锅内,小火煸出油然后将剩下的油渣捞出;
3奥卡西平领衔昆明軍海、开大火,放入瘦肉炒至六成熟(肉变色即可),然后放入葱姜蒜与花椒、大料翻炒,点入少量醋以去肉腥,再放入酱油与盐继续煸炒,改小火让肉入味;
4、之后放入与土豆炒3-5分钟直至炒熟,加入清水,没过菜即可;
5、水开后将面均匀的铺到菜上,盖盖中小火焖面5-8分钟,看锅底剩余少量水关火,用筷子将面挑开、挑松,和菜搅拌均匀即可

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