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肉桂面包花的做法_肉桂面包花怎么做

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-06-06

  用肉桂粉和砂糖做馅料做的面包,味道真的是好吃,做成一大束花的样子,好看又好吃,今天小编教大家做的就是肉桂面包花。

肉桂面包花

  原料: 小儿癫痫脑电图中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、自制酸奶155克

  主面团:高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克

  馅料:油、砂糖、肉桂粉适量

  做法: 1、先制作中种面团。把所有中种面团长沙治癫痫病正规的医院材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵17小时。

  2、中种撕成小块,加入除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。

  3、基础发酵结束,将面团分割成4份,滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟。

  4、松驰好后擀成椭圆形

  5、翻面后一边压薄,从阳泉治疗羊羔疯那好另一边开始均匀抹上油,撒上砂糖和肉桂粉。

  6、卷起,最终把尾端捏紧。

  7、把尾端捏紧形成4个“面条”后,将“面条”两端切掉。剩下的部分每个都分别切成4个三角部分。

  8、将两端的部分放到模具的中央,三角的围放到模具的四周。将模具送进烤箱,放到烤网上。烤箱下面放碗热水,把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。癫痫病一年会发作多少次呢?>

  9、最后发酵结束,表面刷蛋液。

  10、入预热170℃的烤箱,中下层,上下火,20分钟至上色。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的肉桂面包花,很漂亮的造型,味道也是相当不错。

 

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