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孔雀文鱼豆腐_孔雀文鱼豆腐的做法粤菜菜谱

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-05-18

孔雀文鱼豆腐

原料:孔雀肉150克,250克,1大块,葱段1束,生油、精盐、蛋清、生粉、姜丝、蒜茸适量。

孔雀文鱼豆腐的做法

1、孔雀肉切丝,三文鱼起肉,切丝。武火起锅,在沸油中略煎豆腐,至皮呈黄南通癫痫病医院色(要求皮黄肉嫩),先上碟,备用。

2、武火爆香蒜茸、姜丝同炒孔雀肉、三文鱼肉,仅熟,再放豆腐,浇适量水,加蛋清、生粉芡,放葱段、包尾油,上席。

美食特色

孔雀,其肉质纤维较粗,但味鲜,配以三文鱼肉、豆腐,使其嫩滑。

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多患上癫痫病的小儿患者能不能使用药物进行治疗呢?种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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