当前位置: 首页 > 豆腐丸子的家常做法 > 正文内容

伪黑森林蛋糕的做法【图文】_糕点食谱_

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-05-18

不裱花也能给戚风酸奶蛋糕来个华丽变身----伪黑森林蛋糕

,只要按照配方,特别是把蛋白打发到位,成功率应该还是蛮高的,但是要,特别是给蛋糕裱出好看的花,那还真的有点功夫,当然也要有裱花嘴的帮助。有人说,那就买蛋糕店里打发好的奶油啊,外面蛋糕店八成用的是植物奶油,是非常不健康的奶油,就是反式脂肪,对人的健康危害很大,所以还是要自己买动物鲜奶油。但是奶油保存期比较短,承德羊羔疯治好要多少钱而且裱花也不是那么简单的事,还是要靠多练的,那么是不是新手就吃不到好看又美味的蛋糕了呢?答案当然是否定的,煮夫今天就用非常简单的方法来做一款伪,一样非常好吃啊!

原料:黄油48克酸奶200克低粉70克白糖70克鸡蛋4个盐2克白醋几滴

装饰材料:新鲜奶酪巧克力

工具:烤箱 电动打蛋器 6寸蛋糕圆模 烤盘

1癫痫病频繁发作怎么办.48克黄油隔水或者微波炉融化;

2.加入200克酸奶,2克盐和4个蛋黄,搅拌均匀;

3.加入过筛的70克低粉,用炒菜的方式搅拌既可;

4.在四个蛋白里放入几滴白醋打发蛋白到起泡就加入25克白糖;

5.继续打发蛋白起丰富泡沫再加入25克白糖;

陕西中际脑病脑科医院资质怎么样?style="text-align: center">

6.打发一会后加入剩余的20克白糖,一直打发到干性发泡的程度,判断的标准就是当提起打蛋器,蛋白能拉出直立的尖角的时候就可以了;

7.把打好的蛋白的1/3的加入到前面搅拌好的蛋黄糊中,用刮刀或者小铲子用炒菜的方式搅拌,不要打圈,避免蛋白消泡;

西安癫痫病医院哪家较好

8.把搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白里,用同样的手法搅拌,直到蛋白和蛋黄糊充分混合,这样蛋糕糊就做好了;

9.把搅拌好的蛋糕糊放入6英寸的蛋糕模具里,端起来震几下,把里面大的气泡给震掉;

1

栏目热点