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炒双色素_炒双色素的做法素食

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-05-18

炒双色素

原料:水冬菇150克,菜心200克,葱花、姜米各10克,粉芡少许,盐适量,味精、胡椒粉少许,清油50克,鲜汤适量。

炒双色素的做法

1、冬菇洗净去蒂;菜心剥去老叶,削去根部洗净一剖为二,放入开水锅中焯一下,再放冷水中淘凉捞出沥水。

2、锅放旺测试火上添入清油25克,油热时下入葱、姜,炸出香味,再放入冬菇煸炒,加鲜汤少许和盐、味精等,烧沸后移小火稍焖片刻再移旺火上勾入小流水芡,起锅盛在盘的中央。

3、锅放旺火上打抹光,添入清油25克,油热时下入葱、姜,炸出香味下入菜心煸炒,加入盐、鲜汤、味精等,用小火焖至菜烂,而后移旺火上勾入小流水芡,淋上明油,起锅围在冬菇周拉萨哪家医院治疗癫痫围即成。

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为什么不宜嫩菜心制作

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