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真不同叉烧肉_真不同叉烧肉的做法宴客菜

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-05-18

真不同叉烧肉

原料:净5千克,大葱、鲜姜各25克,花椒10克,白糖150克,酱油100克,精盐、豆油各50克,味精2.5克。

真不同烧肉的做孝感羊羔疯临床治疗方法

1、原、辅料处理:

(1)选用猪,切成长10厘米、宽7厘米的长方厚片。

(2)大葱切段,鲜姜切片。

2、水紧:猪肉条放入开水锅中紧一下,紧好后捞出,放入凉水中,投凉,清洗干净。

3、烧:锅内加豆油,烧热,下葱段、姜片、花椒炝锅,加汤,再加白糖、酱油、精盐阳泉癫痫病医院都有哪些、再放入洗净的肉条,大火烧开,慢火,至色似枣红,汁黏为止。

4、浇汁:好的肉条放盘内,剩余的汁一下,浇在肉条上即可。

美食特色

真不同肉名为叉烧实为烤制,与烧烤的叉烧有异曲同工之妙。色泽红亮,滋味甜咸。

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