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(图)乳酪蛋糕_乳酪蛋糕的做法糕点食谱

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-05-17

乳酪蛋糕

准备材料(8寸的量):奶油200g、黄油25g、鸡蛋5个、白砂糖80克、玉米淀粉20克、低筋面粉25g、牛奶100g

乳酪蛋糕的做法

1、奶油奶酪、黄油加入牛奶放盆中隔热水搅打均匀

2、分次将5个加入步骤1中,直至全部搅拌哪家治疗癫痫比较好均匀,从热水中拿出来

3、将玉米淀粉和低筋面粉过筛到步骤2中,搅拌均匀。

4、蛋白打发至粗泡泡后,加入白砂糖,打发至提起打蛋器,蛋白尖稍有弯曲状态。

5、将蛋白与蛋黄奶酪糊拌均匀。

6、在蛋糕模具下面放一块锡纸,倒入蛋糕糊,用锡纸唐山羊羔疯是怎么治疗的包住蛋糕模具底部,用手端起蛋糕模在桌子上轻轻震动几下,排出气泡

7、烤盘上放入适量的水,烤箱150度,上下火预热好后,将蛋糕模具放入烤箱,中下层水浴法烤70分钟(当时赶时间少烤了几分钟,建议再多烤几分钟,口感估计会更好)。

8、蛋糕烤好后,从烤箱中拿出,放凉后脱模

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葡萄酒和乳酪能一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇,乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。

莴苣和乳酪不能一起吃:莴苣不宜与乳酪同时食用的说法由来已久,早在《金匮要略》、《金宗金鉴》和《饮膳正要》中都有记载。莴苣可食部分为茎,五六月抽薹后,剥皮生食。李时珍日:“白苣、苦苣、莴苣,俱不可煮烹,皆宜生委,去汁河南治疗儿童癫痫,盐醋拌

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