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教你做家常牛肉小馄饨_久久膳食中心_久久健康网

作者: 最新粤菜菜谱   来源最新粤菜菜谱    发布时间2019-02-12

  在家吃饭,还是要想着办法变化。
  好久没有吃馄饨了,做一个来。
  猪肉吃的少,慢慢的发现自己也不喜欢吃那个味道了。还是用牛肉来做吧。
  配着自己做的红油辣椒,很过瘾呢。
  馄饨,饺子,抄手,云吞,肉燕,名字不同,内容和做法也稍有不同,其实我们当地还有一个叫法,叫扁食。叫什么无所谓,按自己的做法,信阳哪个医院医治癫痫疾病好做出自己喜欢的味道,美美的吃一碗。
  今天用的这种包法也是众多包法中的一种,我更喜欢这种方法。一会在步骤中祥细的说明。
  准备材料:馄饨皮  牛肉  葱姜香菜  (馄饨皮我用现成的,因为机器做出来的特别薄,吃起来口感好,而饺子皮我通常自己做。)鸡蛋,虾皮。
  调料:盐  生抽沈阳治癫痫病哪家好  胡椒粉  芝麻油  辣椒油  醋  淀粉
  这样做:
  1、材料图。
  2、牛肉先切后斩成馅。
  3、葱姜切碎,取一小部分加水泡些葱姜水。
  4、往肉馅中加上盐胡椒粉生抽料酒,再分次加上葱姜水。拌均匀。
  5、放一个蛋清拌均匀。西安中际癫痫病医院医生—赵明星r>   6、加上一勺淀粉拌均匀。
  7、开包之前,拌上部分葱姜碎。
  8、取上些馄饨皮,在一角放上馅,折起来。
  9、顺着对角卷起来。
  10、在卷好的一头涂上一点点儿馅,将另一头扭一次后跟另一头捏紧。
  11、这个图中左边的是比较随意的包起来,右边是另一种包法,怎么包都可以的,随意就好。癫痫病如何更好的治愈呢r>   12、坐锅烧水,准备碗底,一点儿虾皮,一点葱姜香菜碎,一点儿生抽,一点胡椒粉,一点芝麻油。
  13、再加一勺辣椒油。
  14、水开后煮馄饨,水要宽,馄饨下锅,大火煮一滚就可以出锅了。
  15、将馄饨捞入碗中,如果有高汤,加一勺,没有高汤,原汤也是可以的。
  16、开吃吧。

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